秋葉原で建設ラッシュ＆ビーフシチュー

オリンピックのせいか、オフィスのご近所が建築ラッシュ中。
3箇所もガーガーやってます。
けっこううるさい。
ホテルとかオフィスビルになるそうだ。

台風が2つも直撃。
幸いに連休に重なるので仕事にも影響なく、家で凝ったご飯を作ることにした。
今回はビーフシチューを市販のルー無しに作成。


牛骨（300円で購入）スープも一から作る。
牛すじが肉から外れたので、おでん用に保存する。

途中で匂いに飽きちゃって夕食には食べる気をなくしてしまったが、
翌日食べたらナチュラルな味で美味しかったです。
骨や肉から出てくる脂が大量なので、
あらためて毎日の洋食は太るな～と実感したのでした。