お雑煮

正月に作ったお雑煮。



出汁をしっかり取って、
塩、醤油、日本酒、鶏肉、ネギ、三つ葉でベースを作り、
焦げ目が付くまでカラカラに焼いた餅を入れます。
餅の焼き加減は旦那の好みですが、
基本は関東スタイルです。

丸の餅は主に関西だそうで、
お雑煮のキーワードでtwitterをみていたら
味噌味だったり芋がはいっていたりと、
いろいろなお雑煮があって面白かったです。

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