写真コンテストの景品「ブラン ルージュのディナー（東京ステーションホテル）」

4/16に東京ステーションホテルのブラン ルージュで食事をしてきました。
なぜならば、写真コンテストの賞でもらったからです。
賞の記事は以下です。
https://angeworks.blog.ss-blog.jp/2021-12-11

その時頂いたのがこの招待状。


フレンチにワイン無しなどありえないので、コロナが収まるまで待って
お酒OKになった春に予約をして行きました。

・乾杯のシャンパン　ポメリー


・五感を刺激するプチクリュディテ

野菜とソースがすべて違う、とてつもない細かい作業の前菜。

・ホタテのグラチネ　シャンパーニュ風味

ごろっとホタテが入って濃厚なクラムチャウダーのようなお味です。

・フランス・ブルターニュ産オマール海老のスープ

カプチーノ風の泡なのですが、飲むと止まらなくなる美味しさ。
ひたすら小さいスプーンですくって飲みます。

・白ワイン

ペアリングがなかったので、ソムリエさんにセレクトしてもらって魚料理用の白ワイン。

・高知産宿毛直送鮮魚のムニエル筍とじゃがいもの燻製と共に

分厚い切り身にバターソースをからめて食べます。醤油が使われていた？

・赤ワイン

ソムリエセレクトでフォアグラに合わせます。

・仙台牛フィレ肉とフォアグラのソテ トリュフソース ロッシーニ風

フォアグラがくどくなく、ステーキも柔らかくさっぱり食べられます。
また食べたい。

・デザート

お祝いの言葉をプレートに書いていただきました。
とても嬉しい一晩でした。

写真を選んで頂けただけでも嬉しいのに、ディナーまで頂きまして、
選出してくれました東京ステーションホテル様、ありがとうございます。

写真を応援してくれた旦那にもごちそうできて良かったです。
これからも写真撮影を続けます。




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