らーめん信玄（札幌）で上品な味噌ラーメンを堪能

北海道ラーメンといったら味噌味ってことで
もぐら、すみれはすでに攻略。

今回は息子おすすめの
らーめん信玄に初訪問です。


すすきのから路面電車で移動です。
人生初のさっぽろ路面電車。
suicaが使えてよかった。
（20年ほど前の札幌ではJRでもsuicaが使えなかった）


信州（コク味噌）

マイルドな味噌味のラーメンで、
最初に上げた2店に比べると、まろやかな味噌味。
複雑な旨味が混ざり合い、最後まで飽きずに食べられるラーメンです。
どれも特徴があって、どこがいいとか決められないですね。



餃子やチャーハンを頼んでいる人も多かったです。
次があったら辛味噌（越後）にチャレンジしてみたいな。




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ホルモン 銀牙（札幌：すすきの）で熊を食べる

息子が北海道に行った直後、
ゴールデンカムイのアニメをテレビで見て
「これって北海道じゃん？」とそのまま見ていたら、
どハマリしました。

お話の中でも楽しいのがアイヌご飯。
狩猟民族のアイヌ人、うさぎやリスは当たり前、熊も狩ります。
そして熊肉をガッツリ食べるシーンもｗ。
なにあれ美味しそう。

北海道に行く前に息子から「何が食べたい？」と聞かれて
「熊が食べたい！」
即答。

「なぬ？・・・、調べてみる」
と息子が熊を食べさせれくれるお店を見つけてくれました。

ホルモン 銀牙


さっそく熊とエゾシカをオーダー。

熊。


エゾシカ。最近は害獣あつかいで駆除が推奨されています。

食べてみた感想。

熊：いままで食べたことのない味。これこそまさしく熊なのでしょう。
ただ、好んで食べるほどではない・・・
でしょうか。
肉として牛、豚、鳥、羊が市場にあふれているのを思い知りました。

エゾシカ：けっこう美味しいです。
鹿は昔の日本でも食べられていたのでこれはいけます。


ジビエ系を堪能したので、あとは羊やら牛やらをいただきます。
焼肉屋さんとしてもレベルが高いです。

お酒もスパークリングワインとかが置いてあって
おしゃれに焼き肉を食べたい方にはおすすめです。

熊はネタ的に一度は食べてみてください。



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2月後半の占い「土星・天王星のアクシデントと水星順行化」を公開

ANGEWORKの西洋占星術は
毎月の占い　2021年2月後半（16～28日）

「土星・天王星のアクシデントと水星順行化」

を公開しました。



今回の気になるポイントは以下になります。

・水星順行化
・１４年前後のサイクルで発生する土星と天王星の凶角
・恋愛関係に刺激と問題
・情熱やエネルギーが極限まで活性化

詳細は是非サイトでご確認ください。

札幌かに本家（札幌駅前本店）

札幌かに本家は3回目の訪問です。



一回目が息子が2歳の時、二回目はゲームができる学校入学時、
今回は「カニ雑炊が美味しかったね」ってことで、
かにすき会席コースをオーダー。

・前菜

これは普通の前菜でした。

・かにみそ北海煮

治部煮みたいな料理です。優しいカニ味噌味でした。

・カニ味噌

専門店だけあって新鮮なカニ味噌です。これだけでお酒が進む。

・銀鱈西京焼き（追加オーダー）

西京焼き好きの息子がオーダー。美味しかったとのこと。

・カニだし巻き卵（追加オーダー）

だし巻き好きの息子がオーダー。美味しかったとのこと。

・ボタンエビ（追加オーダー）

ボタンエビ好きの息子がオーダー。美味しかったとのこと。（・・よく食べるな）

・ズワイかに酢

ボイルしたカニをいただきます。これも制限なく美味しい。

・ズワイかにすき

カニすきの素材。これで二人前ですが、結構な量があってお腹いっぱいになります。

・本タラバかに一口フライ

まさしくカニコロッケ。これは美味しい。
醤油味に飽きてきた頃にソース味がくるのでいい気分転換になります。
単品オーダーもあるのでおすすめです。

・ぞうすい

昆布とカニ出汁の美味しい雑炊。
なんだかんだと、締めまで美味しいです。

雑炊オーダー時の注意。
雑炊は中居さんが作ってくれますが、
カニ等の具が鍋に残ってると鍋から取り除かれてしまいます。
雑炊に入れたい具があるのなら、自分のお皿に取り出しておきましょう。
カニも取り出されてしまうので、自分のお皿に確保して身をほじくっておき、
雑炊が出来た時に入れるとさらにゴージャスなカニ雑炊になります。



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札幌の味噌ラーメン すみれ（中の島本店）

北海道にいったら味噌ラーメンは食べたいので、
息子おすすめの「すみれラーメン」へ。

しかし、札幌駅から近いすすきの店は武漢肺炎のおかげでお休み。
なので中の島本店へ。
息子も本店は初めてとのことです。
電車で移動します。

中の島駅


大雪の中、歩くこと10分ほど。
住宅街の中に本店がありました。


ここまで来ると歩いているのは我々のみ。
静かな夜です。

自粛要請のおかげか、並ぶこともなく着席。
基本の味噌をオーダー。



美味しい。
脂のおかげでいつまでもアツアツで、
縮れ麺が味噌スープをからめるので味わい易い。

以前、横浜で食べたのですが、塩が強すぎて
「すみれのカップ麺より美味しくない」とガッカリしていました。
どうやら本店の方が正しい味だったようで、
がんばって来てよかったです。

食べ終わる頃には我々だけでした。


札幌は夜が早いそうですが、自粛要請も影響しているようでした。
食べ終わった後はバサバサ降ってくる雪の中を歩いて戻ったのでした。



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うにのむらかみ（札幌）

北海道グルメの一つに海鮮丼があります。
いくらとうにの二色丼はとても魅力的です。
市場や専門店等、札幌のいろいろな所で海鮮丼を食べた息子のオススメが
うにのむらかみ、です。


二色丼。Sサイズ。
飲み食いした後での締めに最適サイズです。
普通の丼サイズのLもあります。


せっかくなので名物の浜焼きをオーダー。
この日の浜焼きは、うに、ホッキ貝、アワビ、ホタテ、ボタンエビでした。


無添加うにを焼いちゃいます。
美味しい。


うにグラタン。グラタン好きにオススメです。


うにのだし巻き卵。
息子がだし巻き卵好きなのでオーダー。


ボタンエビの刺し身。
北海道はボタンエビも美味しいので是非頼んでみてください。


エビしんじょう。

会計は炸裂しますが何を頼んでも美味しいです。
サービスも素晴らしいので、
北海道の海鮮丼で失敗したくない方にはオススメです。



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2月前半の占い「逆行水星の再調整、土星天王星の影響近し」を公開

ANGEWORKの西洋占星術は
毎月の占い　2021年2月前半（1～15日）

「逆行水星の再調整、土星天王星の影響近し」

を公開しました。



今回の気になるポイントは以下になります。

・水瓶座に惑星が集中
・初旬から中旬にかけては面倒な凶角
・非常に多忙な状況
・「楽観的」に注意

詳細は是非サイトでご確認ください。